وجبة Easter أغلى هذا العام في كندا مع استمرار صعود أسعار اللحوم والغذاء
Latest news on WhatsApp أجدد الأخبار على واتساب
دخلت مائدة Easter هذا العام دائرة الضغط المعيشي في كندا، مع استمرار ارتفاع أسعار الغذاء في المتاجر، وخصوصًا اللحوم، بما يجعل الوجبة التقليدية أكثر كلفة على كثير من الأسر مقارنة بالعام الماضي. وأعادت تقارير إعلامية وبيانات رسمية تسليط الضوء على أن الزيادة لم تعد تقتصر على صنف واحد، بل تطال مكونات أساسية يشتريها الكنديون في المناسبات العائلية والمطبخ اليومي.
ووفق أحدث بيانات مؤشر أسعار المستهلك في كندا، ارتفعت أسعار الغذاء المشتراة من المتاجر بنسبة 4.1 في المئة على أساس سنوي في فبراير 2026، بينما صعدت أسعار اللحم البقري الطازج أو المجمد بنسبة 13.9 في المئة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كما أشارت Global News إلى أن أسعار لحم الخنزير ارتفعت أيضًا بنسبة 9.2 في المئة على أساس سنوي، مع صعود أسعار الدجاج في فبراير، وهو ما يرفع كلفة خيارات Easter التقليدية مثل اللحم أو الهام.
وتُظهر بيانات هيئة الإحصاء الكندية أن متوسط السعر الشهري للحوم البقر المفرومة في كندا بلغ 16.46 دولارًا للكيلوغرام في فبراير 2026، فيما بلغ متوسط سعر صدور الدجاج 14.46 دولارًا للكيلوغرام، والبيض 4.81 دولارات للدزينة، والبطاطس 4.99 دولارات للكيلوغرام، والزبدة 5.84 دولارات لعبوة 454 غرامًا. وهذه الأرقام تعكس كيف أن كلفة وجبة العطلة لا تتأثر بالطبق الرئيسي وحده، بل كذلك بالأصناف الجانبية الأساسية التي ترافقه.
ورغم أن وتيرة تضخم الغذاء تباطأت مقارنة ببدايات العام، فإن الضغط ما زال واضحًا على ميزانيات الأسر، خصوصًا أن أسعار الغذاء في المتاجر أصبحت أعلى بنحو 30.1 في المئة مقارنة بفبراير 2021. ويربط خبراء هذا المسار باستمرار نقص المعروض من الأبقار في كندا والولايات المتحدة، وهي أزمة تحتاج وقتًا قبل أن تنعكس على الأسعار في المتاجر، ما يعني أن المستهلك الكندي لا يواجه موجة عابرة بقدر ما يتعامل مع واقع غذائي أكثر تكلفة واستمرارًا.
عمليًا، يفسر ذلك لماذا أصبحت وجبة Easter بالنسبة إلى كثير من الأسر في كندا مسألة ميزانية بقدر ما هي مناسبة اجتماعية. فارتفاع اللحم، إلى جانب أسعار البيض والزبدة وبعض الأساسيات الأخرى، يدفع بعض المتسوقين إلى تقليل الكميات أو تبسيط المائدة أو البحث عن بدائل أقل كلفة بدل الوجبة التقليدية الكاملة. وهذا بالضبط ما يجعل قصة Easter هذا العام قصة معيشة يومية، لا مجرد خبر موسمي.
