ليست كل لقمة صحية خفيفة... أطعمة قد تزيد وزنك من دون أن تنتبه

بقلم Tahani Elghazaly
نشر في مارس 27, 2026

Latest news on WhatsApp أجدد الأخبار على واتساب

يظن كثيرون أن الطريق إلى الوزن الصحي يبدأ فقط باختيار أطعمة تحمل صفة “مفيدة” أو “طبيعية”، لكن المفاجأة أن بعض هذه الخيارات قد يدفع الميزان إلى الأعلى بدلًا من أن يساعد على ضبطه. المشكلة هنا ليست في أن هذه الأطعمة سيئة، بل في أن صورتها الذهنية المريحة تجعلنا نأكلها أحيانًا من دون حساب.

كثير من الناس يشعرون بإحباط حقيقي عندما يلتزمون بما يعتقدون أنه نظام صحي، ثم لا يلاحظون نتيجة واضحة، أو يجدون أن الوزن ارتفع فعلًا. ما يحدث في هذه الحالات أن الجسم لا يتعامل مع الكلمات المكتوبة على العبوة، ولا مع نوايانا الطيبة، بل مع الكمية الفعلية من السعرات والطاقة التي تدخل إليه كل يوم.

من أكثر الأمثلة شيوعًا المكسرات، فهي مفيدة وغنية بالدهون الجيدة، لكنها في الوقت نفسه مرتفعة السعرات، ويكفي أن تتحول القبضة الصغيرة إلى عادة مفتوحة أمام التلفاز أو أثناء العمل حتى تتضاعف الكمية من دون انتباه. وينطبق الأمر نفسه على زبدة الفول السوداني وزبدة المكسرات، فملعقة أو اثنتان قد تكونان معقولتين، لكن الإفراط فيهما يحدث بسهولة لأن الطعم يمنح شعورًا بالرضا، بينما السعرات ترتفع بسرعة.

الجرانولا والزبادي المنكه وبعض ألواح البروتين تقدم صورة براقة عن الأكل الصحي، لكنها قد تحتوي على نسب مرتفعة من السكر أو الدهون أو الإضافات التي تجعلها أثقل مما تبدو عليه. كذلك فإن العصائر والسموثي قد تجمع في كوب واحد سعرات عدة مكونات دفعة واحدة، من الفاكهة إلى العسل والشوفان والحليب المحلى، من دون أن تمنح الإحساس نفسه بالشبع الذي تمنحه الوجبة المتوازنة.

حتى الأطعمة التي تتمتع بسمعة ممتازة مثل الأفوكادو والفواكه المجففة والسلطات قد تصبح سببًا في زيادة السعرات إذا غاب الانتباه إلى التفاصيل. نصف حبة أفوكادو يختلف عن حبة كاملة مع خبز وإضافات، وكمية صغيرة من الفواكه المجففة تختلف عن تناولها بلا توقف، والسلطة الخفيفة ليست هي نفسها عندما تغرق في الصلصات والجبن والمقرمشات.

الفكرة الأساسية ليست أن نخاف من هذه الأطعمة أو نلغيها من حياتنا، بل أن نفهمها جيدًا. الطعام الصحي يظل أفضل من البدائل الفقيرة غذائيًا، لكن الصحة لا تعني الأكل بلا حدود. ما يحمي الإنسان فعلًا هو التوازن، والانتباه للكميات، والتمييز بين الجوع الحقيقي وبين الشعور الزائف بالأمان الذي تمنحه كلمة “صحي”.

في النهاية، ليست كل لقمة صحية خفيفة كما نظن. وبعض أكثر الخيارات شيوعًا بين الناس قد يكون هو السبب الهادئ وراء زيادة الوزن، لا لأنها ضارة في ذاتها، بل لأننا نمنحها ثقة أكبر من اللازم.