الشاي الأخضر بالليمون.. فائدة في المختبر لا تعني راحة للمعدة
Latest news on WhatsApp أجدد الأخبار على واتساب
اعتاد كثيرون إضافة الليمون إلى الشاي الأخضر اعتقادًا بأنه يساعد على الهضم ويخفف الانتفاخ، بل ويضاعف فوائد المشروب الصحية. لكن ما توصلت إليه الأبحاث يرسم صورة مختلفة؛ إذ تشير نتائج تجارب مخبرية إلى أن الليمون قد يحافظ على بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، دون دليل مباشر على أن تناولهما معًا يعالج اضطرابات الهضم أو يمنح المعدة راحة إضافية.
وتعود أبرز الأدلة المتداولة إلى أبحاث أجرتها جامعة بيردو الأميركية عام 2007، أظهرت أن إضافة عصائر الحمضيات إلى الشاي الأخضر ساعدت مركبات «الكاتيكين» المضادة للأكسدة على مقاومة التحلل في ظروف تحاكي الهضم. لكن التجارب استخدمت في بعض الحالات مشروبات يشكل عصير الحمضيات نصف مكوناتها، وهي نسبة تختلف كثيرًا عن عصر قليل من الليمون في كوب الشاي اليومي. والأهم أن الحفاظ على هذه المركبات داخل المختبر لا يثبت أنها ستُمتص بصورة أفضل داخل جسم الإنسان أو تحسن عملية الهضم.
وتوضح مراجعات المعاهد الوطنية الأميركية للصحة أن الشاي الأخضر يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا، لكن الأدلة لا تسمح باستخلاص نتائج قاطعة بشأن معظم الفوائد الصحية المنسوبة إليه. كما لا تتوافر تجارب بشرية مباشرة كافية تثبت أن إضافة الليمون تمنح الشاي قدرة على تخفيف الغازات أو الانتفاخ أو عسر الهضم.
وقد تأتي النتيجة عكسية لدى بعض الأشخاص؛ فالليمون من الحمضيات التي قد تثير أعراض الارتجاع المعدي، بينما يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين الذي قد يزيد الحموضة لدى من يتحسسون منه. لذلك تبقى إضافة الليمون خيارًا لتحسين المذاق، وربما التأثير في استقرار بعض مركبات الشاي، لكنها ليست علاجًا مثبتًا لمشكلات الجهاز الهضمي
قد يعجبك أيضًا
Authors
-
Tahani Elghazaly5457 المقالات
